Makanan Yang Tidak Boleh Dimakan Oleh Pesakit Kanser – Kanser adalah salah satu penyakit yang paling mencabar dan menuntut perhatian khusus, bukan sahaja dari segi rawatan tetapi juga dalam aspek pemakanan. Makanan memainkan peranan yang kritikal dalam menyokong kesihatan dan kesejahteraan pesakit kanser.
Walau bagaimanapun, ada makanan yang tidak boleh dimakan oleh pesakit kanser. Sesetengah makanan boleh menyebabkan komplikasi kesihatan, memburukkan lagi keadaan, atau mengganggu rawatan yang sedang dijalani.
Salah satu aspek penting dalam pengurusan pesakit adalah mengetahui jenis makanan yang tidak boleh dimakan oleh pesakit kanser. Memahami dan mengamalkan panduan pemakanan yang betul boleh membantu pesakit untuk mengekalkan kualiti hidup yang lebih baik dan menyokong keberkesanan rawatan kanser.
Diet yang tidak sesuai boleh melemahkan sistem imun dan meningkatkan risiko jangkitan, selain daripada menyebabkan masalah kesihatan yang lain seperti keradangan dan kerosakan organ. Oleh itu, adalah penting untuk mendapat maklumat yang tepat mengenai makanan yang tidak boleh dimakan oleh pesakit kanser.
Makanan Yang Tidak Boleh Dimakan Oleh Pesakit Kanser
Dalam pengurusan pemakanan pesakit kanser, mengetahui jenis makanan yang perlu dielakkan adalah sama pentingnya dengan mengetahui makanan yang disarankan. Berikut adalah senarai makanan yang tidak boleh dimakan oleh pesakit kanser, mengikut laman web rasmi nci.moh.gov.my:
1. Daging Merah
Daging merah seperti daging lembu, kambing, dan babi mengandungi bahan karsinogenik ialah makanan yang tidak boleh dimakan oleh pesakit kanser. Daging merah tinggi lemak tepu yang tidak baik untuk kesihatan secara keseluruhan kerana ia boleh menyebabkan keradangan dan menyumbang kepada perkembangan penyakit jantung.
Jom Baca: 12 Doa Melawat Orang Sakit dan Menziarah
2. Daging Diproses
Daging yang diproses seperti sosej, ham, dan bacon mengandungi nitrat dan nitrit, yang boleh ditukar menjadi bahan karsinogenik dalam badan. Kandungan garam yang tinggi dalam daging diproses juga boleh memburukkan keadaan kesihatan dengan meningkatkan tekanan darah dan menyebabkan retensi cecair.
3. Makanan Bergoreng
Makanan yang tidak boleh dimakan oleh pesakit kanser ialah makanan digoreng dalam minyak pada suhu tinggi boleh menghasilkan akrilamida, sejenis bahan kimia yang diketahui menyebabkan kanser pada haiwan makmal. Selain itu, makanan bergoreng juga tinggi lemak trans dan kalori, yang tidak baik untuk kesihatan keseluruhan pesakit kanser.
4. Makanan Segera
Makanan segera biasanya tinggi dalam garam, gula, dan lemak tidak sihat. Selain itu, ia mengandungi bahan pengawet dan aditif yang boleh memberi kesan buruk kepada kesihatan pesakit kanser, seperti menyebabkan keradangan dan melemahkan sistem imun.
5. Gula Putih dan Makanan Manis
Gula putih dan makanan yang tinggi gula boleh meningkatkan kadar gula dalam darah, yang boleh merangsang pertumbuhan sel-sel kanser. Pesakit kanser perlu mengurangkan pengambilan gula untuk mengawal keadaan kesihatan mereka.
6. Tepung Halus
Tepung halus seperti tepung gandum putih kurang serat dan nutrien penting. Pengambilan tepung halus boleh menyebabkan lonjakan kadar gula dalam darah yang tidak baik untuk pesakit kanser, kerana ia boleh meningkatkan risiko keradangan dan perkembangan penyakit lain.
7. Makanan Tinggi Garam
Makanan yang tidak boleh dimakan oleh pesakit kanser ialah kerepek, biskut masin, dan makanan tinggi garam dalam tin boleh meningkatkan tekanan darah dan menyebabkan retensi cecair. Ini boleh memburukkan keadaan pesakit kanser dengan menambah beban kepada sistem kardiovaskular dan buah pinggang.
8. Minuman Berkarbonat
Minuman berkarbonat mengandungi gula tinggi dan bahan kimia seperti pewarna dan perasa tiruan yang tidak baik untuk kesihatan. Pengambilan minuman ini boleh menjejaskan keberkesanan rawatan kanser dan meningkatkan risiko keradangan dan obesiti.
9. Alkohol
Alkohol boleh merosakkan sel-sel badan dan melemahkan sistem imun, menjadikan tubuh lebih mudah terdedah kepada jangkitan dan komplikasi lain. Ia juga boleh mengganggu rawatan kanser.
Jom Baca: Bolehkah Pesakit Tibi Bekerja
10. Produk Tenusu Penuh Lemak
Makanan yang tidak boleh dimakan oleh pesakit kanser ialah produk tenusu penuh lemak seperti susu penuh, keju, dan mentega mengandungi lemak tepu yang boleh meningkatkan risiko keradangan dan masalah kardiovaskular.
11. Makanan yang Dipanggang pada Suhu Tinggi
Makanan yang dipanggang atau dibakar pada suhu tinggi, seperti daging panggang, boleh menghasilkan bahan karsinogenik seperti HCA (heterocyclic amines) dan PAH (polycyclic aromatic hydrocarbons). Bahan-bahan ini terbukti meningkatkan risiko kanser pada haiwan makmal dan disyaki memberi kesan yang sama kepada manusia.
12. Makanan yang Mengandungi Lemak Trans
Lemak trans, yang terdapat dalam makanan yang diproses seperti marjerin, makanan yang dibakar secara komersial, dan makanan ringan, boleh meningkatkan risiko penyakit jantung dan mengganggu metabolisme sel-sel badan. Lemak trans juga boleh menyebabkan keradangan yang boleh memburukkan lagi keadaan pesakit kanser.
13. Makanan Berperisa Buatan
Makanan yang mengandungi perisa tiruan, pewarna, dan bahan pengawet boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan dan mengganggu proses rawatan kanser. Bahan kimia ini boleh menyebabkan keradangan dan reaksi alahan yang tidak diingini.
14. Makanan dengan GMO
Makanan yang mengandungi bahan genetik yang diubah suai (GMO) boleh membawa kepada pelbagai masalah kesihatan dan mengganggu fungsi sel-sel badan. Walaupun kajian mengenai kesan jangka panjang GMO terhadap kesihatan manusia masih dalam peringkat awal, adalah lebih baik untuk berhati-hati dan mengelakkannya jika boleh.
15. Makanan dalam Tin
Makanan dalam tin sering mengandungi bahan pengawet dan BPA (bisphenol A), yang boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan dan meningkatkan risiko kanser. BPA adalah bahan kimia yang digunakan dalam lapisan dalaman tin dan telah dikaitkan dengan pelbagai masalah kesihatan termasuk kanser.
16. Makanan Segera Beku
Makanan segera beku mungkin mudah dan cepat disediakan, tetapi ia sering mengandungi bahan pengawet dan tinggi garam serta lemak tidak sihat. Pengambilan makanan segera beku yang kerap boleh menyebabkan peningkatan risiko penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.
17. Pemanis Tiruan
Pemanis tiruan seperti aspartame dan sakarin boleh memberi kesan buruk kepada kesihatan jangka panjang dan tidak disarankan untuk pesakit kanser. Beberapa kajian menunjukkan bahawa pemanis tiruan mungkin mempunyai kesan karsinogenik walaupun bukti ini masih diperdebatkan.
18. Makanan dengan Lemak Tinggi
Makanan tinggi lemak seperti makanan segera, makanan ringan, dan makanan yang dibakar dengan banyak mentega atau minyak boleh meningkatkan risiko obesiti dan komplikasi kesihatan lain. Obesiti adalah faktor risiko yang diketahui untuk pelbagai jenis kanser.
19. Makanan yang Tidak Dimasak dengan Sempurna
Makanan yang tidak dimasak dengan sempurna, seperti daging mentah atau setengah masak, boleh mengandungi bakteria dan virus yang boleh menyebabkan jangkitan dan komplikasi kesihatan. Pesakit kanser perlu memastikan makanan mereka dimasak dengan sempurna untuk mengelakkan risiko ini.
Jom Baca: Bolehkah Pesakit Tibi Bekerja
20. Makanan yang Mengandungi Aditif dan Pengawet
Makanan yang mengandungi aditif dan pengawet boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan dan meningkatkan risiko komplikasi dalam pesakit kanser. Bahan-bahan kimia ini boleh menyebabkan reaksi alahan, keradangan, dan bahkan meningkatkan risiko kanser dalam beberapa kes.
Dengan memahami dan mengelakkan makanan-makanan ini, pesakit kanser dapat menguruskan diet mereka dengan lebih baik, menyokong rawatan yang sedang dijalani, dan memperbaiki kualiti hidup mereka.
Kesimpulan
Mengetahui maklumat makanan yang makanan yang tidak boleh dimakan oleh pesakit kanser adalah penting untuk menyokong rawatan dan meningkatkan kualiti hidup. Dengan mengelakkan makanan-makanan ini, pesakit kanser dapat mengurangkan risiko komplikasi dan menyokong kesihatan secara keseluruhan.